Græs vokser hurtigt. Græs kan høstes flere gange om året. Græs er et meget effektivt værn mod udvaskning af kvælstof. Derfor kan græs blive en redningskrans for vandmiljøet i vores indre farvande.

Græs kan også blive en forretning for landbruget. Der kan nemlig udvindes protein af græs, som både kan bruges til dyrefoder og erstatte importeret soja. Som noget nyt har forskere fundet frem til, at der også kan udvindes protein af græs, der kan bruges til menneskeføde. Derfor mener flere, at græs med rette kan kaldes – det grønne guld.

I efteråret 2024 er der, som en del af EU-projektet bag, produceret en podcast, der skal gøre landmænd klogere på mulighederne for at producere og tjene penge på græs. Projektet er blevet til i et samarbejde mellem Center for Cirkulær Bioøkonomi ved Aarhus Universitet og Energibyen Skive i Skive Kommune. Landmand Michael Bisgaard fra Hagens Mølle deltager i podcasten ”Det Grønne Guld?” og er positivt stemt over for at omlægge store dele af sine marker til græs.

… vi kalder det RENT LIV